Itinerari toscani lungo le vie dei sapori – 5a parte
NELLE TERRE ARETINE Sui mercati del Valdarno, un tempo regno della gallina valdarnese, giungono i prodotti della campagna e dei monti del Pratomagno. I sapori e il paesaggio mutano man…
Itinerari toscani lungo le vie dei sapori – 4a parte
Il pecorino della montagna pistoiese Toscana e montana è la cucina dell’area intorno alla città di Pistoia, dove il pane con l’aglio e l’olio si chiama fettunta, dove c’è l’abitudine…
Itinerari toscani lungo le vie dei sapori – 3a parte
Massimo Frezza: dopo un’imperdonabile assenza, di cui mi scuso, prosegue il viaggio di Michele Marziani nella Toscana dei/dai sapori imperdibili. Ecco, quindi, la terza parte del suo “diario” enogastronomico. Enjoy!…
Itinerari toscani lungo le vie dei sapori – 2a parte
(Foto di Marco Salzotto) I Presidi di Slow Food Prodotti da salvare, ma anche da vendere, su circuiti del gusto che in Toscana, più che altrove, trovano spazio e terreno…
Itinerari toscani lungo le vie dei sapori – 1a parte
(Foto di Marco Salzotto) ITINERARI TOSCANI LUNGO LE VIE DEI SAPORI di Michele Marziani Basta addentrarsi in qualunque città, borgo, paese della Toscana per incontrare un negozio, una bancarella, un’osteria,…
